inn

  • עמוד ראשי
  • עיצוב הבית
  • אירועים
  • ילדים ונוער
  • צרכנות
  • מגזין
תפריט
  • עמוד ראשי
  • עיצוב הבית
  • אירועים
  • ילדים ונוער
  • צרכנות
  • מגזין

איך יודעים שהבשר בחנות הוא איכותי?

22 במרץ 2021

בשר איכותי

סיטואציה שבמסגרתה אנו רוכשים בשר שאינו טרי היא סיטואציה לא נעימה ואף מסוכנת מאוד מבחינה בריאותית. כיצד תוכלו להיות בטוחים כי הבשר שרכשתם במיטב כספכם הוא אכן איכותי? להלן פרמטרים חשובים לבדיקה.

רכישת בשר בחנות: כך תוכלו לבצע תהליך רכישה

הביקוש בעבור בשר איכותי בחנויות זינק בעשור האחרון, לא מעט בזכות ייבוא של בשרים מצוינים ואיכותיים לצד פתיחה של חנויות בוטיק המאפשרות לבצע רכישה של בשר מכל סוג, באיכות שלא נופלת מאיכות של מסעדות. על כן, היכולת שלכם לבצע רכישה של בשרים איכותיים עולה באופן משמעותי, בתנאי כי אתם עוקבים אחר הפרמטרים החשובים אותם נציג, לטובת תהליך רכישה המאפשר לכם להכין את מנת הבשר המושלמת:

קבלת המלצות

מומלץ לקבל המלצות מצד חברים ובני משפחה לגבי חנות עם קצב בעל ניסיון בתחום כמו גם כזה שידע להנחות בצורה מדויקת לגבי אופן הצלייה, אופי הבישול כמו גם כזה המאפשר לבצע הזמנה מראש של נתחי בשר. במידה ואתם כבר יודעים מהי המנה, הזמנה מראש יכולה לחסוך לכם לא מעט זמן וזאת בשל עומסים שעלולים להתרחש בחנות לקראת ימי חג, שבתון וכו'. נוסף לכך, שמרו על ראש פתוח מבחינת הנתחים והתבססו על ניסונו של הקצב לצורך בחירה מושכלת בבשר איכותי שבאמצעותו תוכלו להכין מנת בשר מדויקת מבחינת הטעמים כמו גם עשייה.

ותק

רצוי מאוד לבצע רכישה דרך חנות בעלת ותק, כמו רשת מעדני גורמה. חנות ותיקה תדע לספק לכם לא רק שירות מצוין אלא גם אפשרות לבצע הזמנה של בשר עד הבית, באיכות מצוינת ועם שימת דגש על תהליך רכישה מהיר שמקצר לכם זמן ומאפשר לכם להתחיל בטיפול בבשר מוקדם ככל האפשר, בהתאם ללוחות זמנים ועם שימת דגש כמובן על טכניקת הבישול.

טריות

אם אתם מתכננים להכין סטייקים, כלל הזיהוי לגבי טריות של בשר מתבצע באופן קל ופשוט: בעדינות נוגעים במתח עם האצבע, וכאשר מבחינים בשקע – מדובר בבשר איכותי. חשוב לציין כי רבים פוחדים מנתחי שומן, בשל מחשבה כי אחוזי שומן גבוהים משפיעים על איכות הבשר כמו גם לא בריאים. מדובר בטעות וזאת בשל העובדה כי דווקא השומן מוסיף טעם, בייחוד לנתחים טריים. שימו לב כי הצבע של השומן צריך להיות לבן בוהק, ואילו הצבע של הבשר עצמו חייב להיות בצבע אדום. אם אתם מבחינים בגידים או בשומן כהה, סביר מאוד להניח כי אין מדובר בבשר איכותי אלא בשר שמשאיר טעם לוואי.

אחסון

לאחר ביצוע הרכישה של בשר הקפידו להכניס אותו את המקרר למקרר, כדי לשמור על הטריות של הבשר עד לזמן הבישול. עדיף להשתמש באריזת וואקום אטומה, ולא להשאיר את הבשר בשקית המקורית. שימו לב כי במידה והפשרתם את הבשר, רצוי להימנע מהקפאה חוזרת מאחר והבשר עשוי להתקלקל ועל כן הקפידו להקשיב היטב להוראות של הקצב בכל הקשור לאחסון והקפאה של הבשר.

העדפה לבשר טרי ולא קפוא

עדיף תמיד להשקיע יותר בבשר טרי ולא לרכוש בשר מוקפא, בייחוד אם מדובר בבשר מיובא. בשר קפוא שמגיע מארצות כמו ארגנטינה עובר תהליך הקפאה ארוך שמשפיע מאוד על הטעם, ועל כן ההעדפה הגורפת של קרניבורים ומומחים לתחום הבשר היא לבצע רכישה של בשר טרי.

לסיכום, דרך הקפדה על הפרמטרים אותם הצגנו לכם כאן תוכלו להיות בטוחים כי אתם משקיעים את כספכם בחוכמה ומקבלים בתמורה נתחי בשר מעולים, איכותיים וכמובן מדויקים לחך.

פורסם ב: צרכנות
« הקודם
הבא »
עוד כתבות מהאתר
מוצרים ללא גלוטן: המומלצים ביותר שאתם חייבים בתפריט
קרא עוד ←

מוצרים ללא גלוטן: המומלצים ביותר שאתם חייבים בתפריט

גלוטן הוא מרכיב שנמצא במוצרים רבים החל מתוך עוגות או עוגיות, עד מאפים כמו בורקסים ופנקייקים. הוא נמצא בחיטה ושעורה

עיצוב הבית לקראת החורף
קרא עוד ←

עיצוב הבית לקראת החורף

החורף מתחיל להראות את אותותיו, אך לפני שהוא יכנס לתוקף באופן רשמי, כדאי לרענן את הבית ולהעניק לו עיצוב חורפי

תורמים לנזקקים: כל הדרכים שלכם לסייע לאנשים שחווים מצוקה כלכלית
קרא עוד ←

תורמים לנזקקים: כל הדרכים שלכם לסייע לאנשים שחווים מצוקה כלכלית

השנה החולפת הייתה שנה כלכלית קשה מאוד לציבור כאן בישראל, כאשר רבים מצאו את עצמם מתחת לקו העוני. כיצד תוכלו

עגלול – למה הוא כל כך כדאי?
קרא עוד ←

עגלול – למה הוא כל כך כדאי?

יותר ויותר אנשים מעידים על עגלול כדבר המושלם ביותר כשמצטרפים להם "דיירים חדשים" למשפחה. השוק הפתוח מציג מגוון של עגלות

איך יודעים שהבשר בחנות הוא איכותי?
קרא עוד ←

איך יודעים שהבשר בחנות הוא איכותי?

סיטואציה שבמסגרתה אנו רוכשים בשר שאינו טרי היא סיטואציה לא נעימה ואף מסוכנת מאוד מבחינה בריאותית. כיצד תוכלו להיות בטוחים

כללים ליצירה עם ילדים
קרא עוד ←

כללים ליצירה עם ילדים

לפעילויות יצירה יש לא מעט יתרונות, ובייחוד עבור ילדים. החל מפיתוח הדמיון והחשיבה היצירתית ועד לרכישת מיומנויות מוטוריות. לכן זה

רוצים לקנות קורקינט חשמלי? זה מה שחשוב שתדעו
קרא עוד ←

רוצים לקנות קורקינט חשמלי? זה מה שחשוב שתדעו

כנראה שגם לכם כמו לישראלים אחרים רבים יצא ללכת ברחוב כאשר לפתע חלף על פניכם במהירות קורקינט חשמלי שהפך בשנים

מוצרי הפארם שצריכים להיות בכל בית
קרא עוד ←

מוצרי הפארם שצריכים להיות בכל בית

מכירים את הסיטואציה בה אתם נמצאים בבית, ממש צריכים מוצר כלשהו ומגלים שפשוט אין לכם אותו באופן זמין? ובכן, זה

תכינו את המצעים: המיטות הכי מפנקות לחדר השינה שלכם
קרא עוד ←

תכינו את המצעים: המיטות הכי מפנקות לחדר השינה שלכם

מי מאיתנו לא חולם על שינה טובה ועמוקה? ובכן, באמצעות הסקירה הבאה תוכלו לבצע רכישה של מיטה איכותית אשר מותאמת

שליחויות מהיום להיום: מעכשיו, המשלוחים שלכם יגיעו במהירות!
קרא עוד ←

שליחויות מהיום להיום: מעכשיו, המשלוחים שלכם יגיעו במהירות!

קרה לכם פעם שהייתם צריכים שדבר מה יגיע אליכם מהיום להיום, או שלחלופין הייתם צריכים להעביר דבר מה למישהו מהיום

inn - מגזין אינטרנטי לבית, משפחה, צרכנות ופנאי

  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • כל הזכויות שמורות ל- all 4 free
נגישות
הפסק נגישות
הצהרת נגישות
מסופק ע"י: sogo logo
גלילה לראש העמוד